Symfonie chuti
Snažte se použít co nejkvalitnější suroviny (od malých farmářů či bio). Suroviny na tmavé těsto: něco přes 200g sladkých datlí (200g bez pecek) 200g mandlové mouky 2 PL kokosové mouky 1 PL karobu 1 PL hořkého kakaa 2 PL kokosového oleje špetička soli a kardamomu Suroviny na světlé těsto a náplň: hrst sušených brusinek (kvalitní celé plody) […]
Suroviny PL = polévková lžíce, KL = kávová lžička Postup Poznámka: citrony kupte co nejkvalitnější – ideálně pokud narazíte na dovezené z jižní Evropy, já si je pravidelně vozím z dovolené v Itálii Použití Tip
Snažte se použít co nejkvalitnější suroviny – od malých farmářů či bio. Suroviny KL = kávová lžička, PL = polévková lžíce Příprava 2 hodiny předem: Po 2 hodinách si připravte: Postup Tip
Snažte se použít co nejkvalitnější suroviny – od malých farmářů či bio. Suroviny na 2 porce KL=kávová lžička, PL=polévková lžíce Postup Tipy
Snažte se použít co nejkvalitnější suroviny – od malých farmářů či bio. Suroviny 1PL vrchovatá kokosového oleje pokojové teploty 2PL javorového sirupu nebo medu 1vejce 3PL vrchovaté kokosové drti – zbytky z výroby kokos.mléka 1PL strouhaného kokosu 1-2PL ječné mouky 1/4KL sody špetka nerafinované soli pár kapek citronové šťávy hořká čokoláda nasekaná na kousky brusinky PL = polévková lžíce, KL = […]
Snažte se použít co nejkvalitnější suroviny – od malých farmářů či bio. Na rozkvas 2 PL žitného kvásku 300g celozrnné žitné mouky 450ml filtrované vody pokojové teploty Dále na dokončení těsta 200-240g ječné celozrnné mouky (je nejlepší, ale použít můžete žitnou celozrnnou nebo i chlebovou, pohankovou apod.) 2 KL nerafinované soli 1 KL koření Mahá nebo chlebového koření (Mahá je […]
Snažte se použít co nejkvalitnější suroviny – od malých farmářů či bio. Suroviny 2-3 palice česneku (podle síly česneku a Vaší chuti) 1 cibule asi 250g moučných brambor (možno namíchat s topinambury) asi 1/2 l vody asi 1/2 l mléka 1 KL či kostka bio zeleninového nebo kuřecího vývaru přepuštěné máslo nerafinovaná sůl, bílý pepř citronová šťáva a […]