Rubriky
Drobnosti Recepty Sladké

Kořeněná borůvková zmrzlina

Snažte se použít co nejkvalitnější suroviny – od malých farmářů či bio. ​Suroviny 1 zralý banán  2 hrsti borůvek, ideálně lesních  pár lžic hustého kokosového mléka (dle vaší chuti a konzistence) Velká špetka koření Pumkin Spice (recept najdete zde nebo viz. tipy) Hrst kokosových lupínků ​Příprava 2 hodiny předem: banán oloupejte, nakrájejte na kousky a vložte do […]

Rubriky
Recepty Slané

Červená čočka s balsamikem

Snažte se použít co nejkvalitnější suroviny – od malých farmářů či bio. ​Suroviny KL = kávová lžička, PL = polévková lžíce ​Příprava 2 hodiny předem: Po 2 hodinách si připravte:​​ Postup ​Tipy

Rubriky
Recepty Slané

Dokonalé zeleninové curry

Snažte se použít co nejkvalitnější suroviny – od malých farmářů či bio. ​Suroviny 100 g červené čočky  1 PL nepasterovaného jablečného octa nebo KL soli hrst hlívy ústřičné 1 velká mrkev 1 kedlubna 2 řapíky celeru ½ malého fenyklu 1 mladá cibulka přepuštěné máslo nebo olivový olej asi 1/2 plechovky kokosového mléka  1 KL curry koření 1,5 hrnku […]

Rubriky
Drobnosti Sladké

Pumpkin spice by Symfoniechuti

Snažte se použít co nejkvalitnější suroviny – od malých farmářů či bio. Suroviny pár tyčinek celé skořice – tak aby vyšlo na 3 PL kousků (použijte pravou indickou či cejlonskou, ne čínskou!) 6 kuliček nového koření 12 kuliček černého pepře 18 hřebíčků asi 10 strouhnutí muškátového oříšku ½ KL mleté vanilky 1 KL mletého sušeného zázvoru sekáček na potraviny nebo hmoždíř ​PL = polévková lžíce, […]

Rubriky
Recepty Slané

Kimchi curry

Snažte se použít co nejkvalitnější suroviny – od malých farmářů či bio. ​Suroviny KL = kávová lžička, PL = polévková lžíce ​Příprava 2 hodiny předem: Po 2 hodinách si připravte:​​ Postup ​Tip

Rubriky
Slané

Cuketová roláda

Snažte se použít co nejkvalitnější suroviny – od malých farmářů či bio. Suroviny 3-4 mladé cuketky 4 vejce  Sůl pepř Velká hrst strouhaného sýra Na náplň možno vybrat asi 200g, například: domácí tavený sýr  nebo tvaroh, ricotta nebo čerstvý sýr ochucený bylinkami, kořením, česnekem apod. 1 sterilovaná červená paprika (můžete vynechat či zvolit něco jiného) Postup Cuketky omyjte a část odložte […]

Rubriky
Drobnosti Slané

Domácí ‚tavený sýr‘

Snažte se použít co nejkvalitnější suroviny – od malých farmářů či bio. Suroviny PL = polévková lžíce, KL = kávová lžička ​Postup Poznámka: hustota a chuť výsledného produktu záleží na použitém tvarohu, je dobré vyzkoušet různé výrobce – nejchutnější jsou poctivé hutné bio tvarohy ve skle či ty od malých farmářů ​Tip

Rubriky
Sladké

Less carb meruňkové knedlíčky s glazurou

Snažte se použít co nejkvalitnější suroviny – od malých farmářů či bio. Na těsto 1 hustý tučný tvaroh 250g (ne ve vaničce) 2 vejce  50g kokosová mouka  50g mandlová mouka  15 g psyllium  Špetka nerafinované soli 1 PL Panely rozmixované na jemno, popř. nerafinovaného třtinového cukru  Na doplnění: Drobnější sladké meruňky očištěné a překrojené na čtvrtky 3 PL kvalitní meruňkové marmelády, […]

Rubriky
Drobnosti Sladké

Marmeláda bez míchání

Suroviny v poměru 1 kg zralého sladkého ovoce bez chemie – zde třešně  šťáva z poloviny bio citronu asi 0,2 – 0,5 kg Panely nebo nerafinovaného třtinového cukru podle sladkosti ovoce 1 PL citrusového pektinu špetka nerafinované soli  koření dle chuti – zde 1 KL směsi mletého kardamomu a koriandru trocha vody pokud je to potřeba – zde 0,5 dcl […]

Rubriky
Sladké

Teplá pohanková kaše

Snažte se použít co nejkvalitnější suroviny – od malých farmářů či bio. Suroviny na 2 porce KL=kávová lžička, PL=polévková lžíce Postup Tipy